Похожие материалы

Партнёры

Сторонняя реклама



Статьи


Мясной рулет с грибами

  Привет!  Самая моя любимая  сытная закуска на праздничный стол это всевозможные рулеты — как мясные так и овощные. Вкусно и красиво!

  Рулет мясной с грибами один из них, готовится  просто и вкус непревзойденный, давно котлеты  на праздники не делаю. 

       Для нашего блюда нужны такие продукты:

фарш  свино-говяжий. у меня свиной не жирный — 700 граммов,

грибы шампиньоны -400-500 граммов,

сыр твердый — 60-70 граммов,

лук — 2 средние луковицы,

морковь — 1 штука,

яйца -2 штуки,

чеснок — 3-4 зубчика,

мускатный орех, имбирь — на кончике ножа,

соль, перец черный молотый по вкусу,

масло растительное — 3 столовые ложки.

          Приготовление.    Сделать фарш, пропустить его  дважды на мясорубку,  добавить измельченный чеснок, яйцо и все приправы, хорошо перемешать, дать постоять. Лук нарезать перьями или полукольцами, грибы мелкими кусочками, морковь натереть на средней терке.

                  На сковородке в разогретом масле спассеровать лук до прозрачности, добавить морковь и грибы,  тушить на среднем огне до выпаривания жидкости. Посолить и присыпать черным перцем.

            Противень смазать маслом. На мокрый кусок марли, размером противня расстелить, подготовленный фарш распределить равномерно  прямоугольником..

       Сверху покрыть грибной начинкой вместе с натертым сыром, это, чтобы в готовом виде сыр скреплял начинку и она не крошилась. Края немного оставить без начинки.

     Сформировать рулет, смазать яйцом.

          Запекать в течение 45-50 минут, наблюдая, чтобы мясо не горело и не пересохло.

           Вынимаете и наслаждаетесь вкусным ароматом, который распространяется по всей квартире. Прямо на противне выносите в холодное место до полного остывания.  И когда надо накрывать стол нарезаете на порционные кусочки, используете для мясного ассорти или подаете отдельно с зеленью.

             Осталось пожелать приятного аппетита, и вам и вашим гостям понравится такой   рулет  мясной  с грибами.

Пошаговые фото приглашаю посмотреть у меня на сайте  http://domashnyayaeda.ru/sakuski/rulet-myasnoj-s-gribami

Read Full Article