Цукаты из тыквы - альтернатива конфетам
Может показаться, что это трудоемко, но на самом деле все легко и достаточно быстро. Если тыква чистится легко, то можно за полчаса справится.
ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 кг тыквы или кабачка • 0.5 кг сахара • 1 лимон • 1 апельсин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистить тыкву/кабачок от кожуры, порезать ломтиками. Не сильно толстыми и длинными. 5 мм — 10 мм.
Засыпать сахаром, забросить лимон и апельсин. Их тоже порезать ломтиками, все с цедрой. На 12 часов оставить пропитываться. Потом довести до кипения и снова на 12 часов оставить. Снова до кипения. Дать остыть. Затем слить сок (его кстати можно пить, разбавляя водой) через дуршлаг и в сушку. Если нету сушки, то в духовку на 100-160 градусов. Духовку приоткрыть.
Источник cтатьи: Lady.ru